1、高唐老豆腐又称豆腐脑。

2、也是山东聊城高唐风味名吃之一。

3、滑嫩爽口，豆香、料香、卤香、辣香、油香更加丰富，口味极佳，老少皆谊。

4、山东人早餐时常食用烧饼和老豆腐。

5、其中山东聊城高唐县的老豆腐最出名，故名高唐老豆腐。