寒冬腊月指的是农历的十月、十一月和十二月。

寒冷腊月在现在指的是寒冷的时候，腊月就是十二月的另外一种称呼，农历十二月正是新旧年交替的时候，所以这个时候的祭祀活动是很多的。因为农历十二月叫做腊月，所以这个时候的祭祀活动又被称为”腊祭“。

在寒冬腊月这段时间中，最重要的祭祀节是农历的十二月初八的时候，这天需要祭祀百神，这个节日就是现在的腊八节，腊八节这天同样也是佛教徒的节日。腊八节有着喝腊八粥的习俗喝腊八粥从清代开始就变得更为盛行开来了。除了腊八粥外人们还会再这天腌制腊八蒜，等到春节时再拿出来使用。