1、乳牛肝菌，野生食用菌，子实体伞状。

2、口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富。

3、富含人体必需的多种氨基酸，对增强人体免疫系统有较好的作用，可分为红乳牛肝菌和白乳牛肝菌两种。