1. 瓠瓜炒肉：将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块；五花肉切片；红辣椒、青椒洗净切成块。将炒锅置旺火上，放油烧热，下五花肉煸炒至变色，加入瓠瓜、红椒、青椒一起翻炒，加适量调料调味即可。

2. 瓠瓜汤：将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块；锅里加水烧开，放入瓠瓜煮至熟软，加入适量的盐、味精调味即可。

3. 瓠瓜蚝干煲：将瓠瓜搓成丝；蚝干洗净浸泡 10 分钟；腊肠切段。锅里加油烧热，放入腊肠炒香，再加入瓠瓜丝、蚝干一起翻炒，加适量调料调味，翻炒均匀即可。

4. 清炒瓠瓜：将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成丝；锅里加油烧热，放入瓠瓜丝翻炒至熟，加适量的盐、味精调味即可。

5. 瓠瓜炖鸡：鲜鸡半只，老姜一小块，小葱几颗，瓠瓜一条。鸡肉切大块飞水；姜切大片，葱扎成葱结。锅里加水烧开，放入鸡肉、瓠瓜、姜片、葱结，炖煮 1 小时，加适量盐调味即可。

6. 瓠瓜烧豆腐：将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块；豆腐切成块。锅里加油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入瓠瓜、豆腐一起翻炒，加适量调料调味，翻炒均匀即可。

7. 瓠瓜炒蛋：将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成丝；鸡蛋打散。锅里加油烧热，放入瓠瓜丝翻炒至熟，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟，加适量盐、味精调味即可。

8. 瓠瓜炖排骨：排骨洗净，瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。锅里加水烧开，放入排骨炖煮 30 分钟，加入瓠瓜一起炖煮 15 分钟，加适量盐、味精调味即可。

9. 瓠瓜炖猪蹄：猪蹄洗净，瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块。锅里加水烧开，放入猪蹄炖煮 30 分钟，加入瓠瓜一起炖煮 15 分钟，加适量盐、味精调味即可。

10. 瓠瓜炒虾仁：将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成块；虾仁洗净备用。锅里加油烧热，放入葱姜蒜炒香，加入瓠瓜、虾仁一起翻炒，加适量调料调味，翻炒均匀即可。