牛排3分熟：Thesteakis3tomedium；或是简略说法mediumrare

牛排5分熟：Thesteakis3tomedium；或是简略说法medium

牛排7分熟：Thesteakis3tomedium；或是简略说法mediumwell

全熟：welldone。

完整对话情景：

whatdoyouwant,MrorMs?

I'dlikeasteakwelldone,please.

扩展资料：

1、一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。

2、三分熟牛排（mediumrare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）

3、五分熟牛排（medium）：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。

4、七分熟牛排（mediumwell）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

5、全熟牛排（welldone）：牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。