1、主料：牛干巴300g辅料：油适量、姜1小块、辣椒适量、芝麻少量把牛干巴放案板上切成薄片备用。

2、2、准备一些姜丝、辣椒段和芝麻。

3、3、炒锅倒油烧热，下姜丝炝锅。

4、4、放入切好的牛干巴翻炒一会，炒至牛干巴酥香。

5、5、改小火放入辣椒段翻炒翻炒。

6、6、放入芝麻继续翻炒，芝麻炒出香味后即可装盘。

7、7、成品。