以物易物是指购销双方不是以货币结算，而是以同等价款的货物相互结算，实现货物购销的一种方式。以物易物双方都应作购销处理，以各自发出的货物核算销售额并计算销项税额，以各自收到的货物核算购货额并计算进项税额。

在远古时代，以物易物便是最原始的交易方式，面对面的来获取商品或者食物，各取所需，互蒙其利。但这种以物易物的概念随着货币的诞生而慢慢式微，人类开始利用货币来进行交易，购买不同的商品。现代的物物交换以需求决定价值为原则，重在实现物尽其用。