纯粮食白酒，也叫做固态法白酒，它的执行标准是按照香型来分类的，主要有以下几种：浓香型白酒是GB/T10781.1；清香型白酒是GB/T10781.2；米香型白酒是GB/T10781.3；酱香型白酒是GB/T26760；凤香型白酒是GB/T14867；特香型白酒是GB/T20823；芝麻香型白酒是GB/T20824；老白干香型白酒是GB/T20825。

我们日常生活中比较常见的三种白酒执行标准分别是液态法、固液法和固态法，而这三种执行标准中的液态法和固液法就是酒精勾兑酒，而固态法是纯粮食白酒。纯粮食白酒对制作原料的要求高，制作工艺复杂，不管是时间成本还是价格成本都是比较高的。