1、烘干（backing dry），是指用某种方式去除溶剂保留固体含量的工艺过程。

2、通常是指通入热空气将物料中水分蒸发并带走的过程。

3、按照热传导、热对流、热辐射三种热传播的方式，烘干也有相对应的三种方式：烘筒式烘干、热风式烘干和远红外烘干。