牛胃

1，牛肚即牛胃。 牛为反刍动物， 共有四个胃， 前三个胃为牛食道的变异， 即瘤胃（又称毛肚）.网胃（又称蜂巢胃.麻肚）.瓣胃（又称重瓣胃.百叶胃）。

2.

最后一个为真胃又称皱胃。

牛肚是牛身上的什么部位

牛肚是牛身上的胃，在牛身上中间部位。牛有几个肚，如草肚，百叶肚，水肚等，它们是联在一起的，但又有不同的作用。牛肚洗净用来汤火锅，是不错的食材。