1、1不能用自来水煮。因为自来水中含有氯，会破坏大米中的维生素。这样用自来水煮就少了营养，当然味道也打了折扣。烧开水备用。

2、然后把米饭加到锅里，直接煮。加热烹饪。

3、3直接用开水煮。水温高于60时，淀粉慢慢吸水变成糊状。淀粉分子逐渐变成单糖，被人体消化吸收。用开水焯一下，让淀粉更快分裂。

4、煮粥的时候放点香油。可以让粥更香，加一点盐，让粥变白。同时，加入香油也可以防止粥溢出。

5、水米比要乐观。水和米的比例取决于你的口味。如果要干吃的话，水和米的比例大概是533601。如果想煮稠的粥，可以多加点水。想喝稀粥就继续多加水。

6、6根据自己的喜好，看锅里的粥稠度对自己的口味，然后关火吃。