煎饼果子生意在人流量大的地方生意很好，煎饼果子作为一种方便携带且营养价值较高的食品，是很适合赶时间上班的人群作为早餐食用的。

摆摊卖煎饼是个小生意、小投资，需要电动三轮车、煎饼工具、跟别人学的话要学费，还有杂七杂八的东西，再就是各种面和各种配料。

做煎饼果子生意位置应选址学校、菜场、闹市、夜市或工业区。其中厂区十字路口、学校在早餐点生意最好。位置比什么都重要。只有好的位置才能有好的收益。除了位置外其次是味道、服务、卫生等。

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摆摊卖煎饼这个生意刚开始做可能不太好，想做一定要坚持和学习，别抱怨，生意不好多在自己身上找问题。总体来说如果技术好、地理位置佳、另外会聊天拉客人，做足这三点摆摊卖煎饼都赚钱了。

煎饼果子的成本要核算好，基本上一个鸡蛋成本约0.5元，一份煎饼果子的面粉+薄脆+油+葱+香菜+辣酱的成本为1.5元，其他成本（炉气费等）为1元。一个煎饼果子成本为3元。