1、当容器中的压力低于大气压力时，把低于大气压力的部分叫真空。

2、用符号“pv”表示。

3、其关系式为： pv＝patm－pa (1—3)发电厂有时用百分数表示真空值的大小，称为真空度。

4、真空度是真空值和大气压力比值的百分数，即： 真空度＝pv / patm×100% (1—4)完全真空时真空度为100%，若工质的绝对压力与大气压力相等时，真空度为零。

5、例如：凝汽器水银真空表的读数为7100mmHg，大气压力计读数为750 mmHg，求凝汽器内的绝对压力和真空度各为多少？根据 pa＝(patm－pv) / 735.6＝(750－710)／735.6＝0.054at＝0.0051MPa真空度＝pv／pamb×100%＝710／750×100%＝94.6%。