1、麦芽

2、小麦经过加工发芽，称为麦芽。

3、麦芽糖

4、有机化合物。它由两个葡萄糖分子结合而成。它是麦芽糖的主要成分。由含有作用于淀粉的淀粉酶的麦芽制成。用作营养物，也用于制备培养基。

5、不要分辨莜麦

6、《左传成公十八年》:“周子有个兄弟却没有智慧，所以分不清有壳的麦子，所以站不住。”原意是无知，分不清豆子和小麦。常用来形容脱离劳动，缺乏实际生产知识。

7、麦饭石

8、一些火成岩部分风化的产物。含有多种对人体有益的元素，吸附能力强，能净化水质。其浸提液具有促进生长发育和调节新陈代谢的功能。可以入药。

9、冬小麦[东Xi]

10、指秋季播种，次年夏季收获的小麦。

11、麦茬

12、麦收后留在地里的根和茎。