1、苹果打蜡和没打蜡的区别就是用纸巾擦拭一下表皮，看纸巾是不是有淡淡的红色物质，如果有就是工业蜡，苹果的营养价值很高，老百姓应该多吃，只要注意辨别是不是打蜡就可以。

2、实际上，苹果在生长过程中，它的表皮自身就会分泌的一层果蜡。这种果蜡是一种酯类成分，可以防止外界微生物、农药等入侵果肉，是苹果自身对抗外界环境的一种防护措施，这种物质对人体是无害的。

3、如果是人工加上去的食用蜡一定要去掉，这种人工蜡是为了防止苹果在长途运输长时间储存中腐烂变质而使用的蜡，一般用热水冲洗就可以去掉了，或者是削掉皮。