胡舜陟：北宋庐州知府。

胡仔：北宋文林郎。

胡瑗：北宋理学家、思想家及教育家。

胡铨：南宋政治家、文学家，枢密院编修官。曾撰文斩秦桧。

胡安国：南宋经学家。

胡宏：南宋理学名家，为胡安国之子。人称“五峰先生”

胡三省：元代史学家。

胡惟庸：明代开国功臣、丞相，中国历史上最后一个丞相。

胡大海：明朝开国功臣。

胡季犛：越南胡朝开国皇帝

胡直：明朝福建按察使

姓胡的历史名人

有胡充华

宣武灵皇后胡充华（-528年），本名胡仙真，安定临泾（今甘肃镇原县）人。

出身关西大族安定胡氏。临朝听政十三年，武艺高强，好射箭，爱登山。临朝听政初期，颇有政绩。后大肆崇佛、荒淫无节等，导致河阴之变，被沉入黄河溺死。《中国文艺词典》将其列为中国女词人，代表作《杨白花歌》。

姓胡的历史名人

我国姓胡的历史名人有胡惟庸，胡宗宪和胡适。胡惟庸是明朝初期的明朝官员，也是我国历史上最后一个丞相。后来由于胡惟庸专权和造反，最终被明太祖朱元璋处死，明太祖朱元璋也废除了丞相制度，加强了皇权。

胡宗宪是明朝中期的官员，帮助明朝对抗倭患，维护和巩固了我国统一。