1、资产管理：设施、设备和服务标准。

2、计划管理：未来做什么？谁来做？怎么做？比如，只有发生火灾，才能建立健全防火制度和体系。

3、组织管理：管理酒店所有成员的分工与合作。比如岗位设置，规章制度。

4、人事管理：员工人数、培训日常管理、薪酬评估、考核、奖惩、晋升、解聘等管理。

5、沟通管理：处理信息，传达上级和下级、同级和上级的理解、支持和帮助。

6、协同管理：及时发现和分析各种冲突的性质和类型，选择正确的方法解决。

7、权力管理：没有满意的员工，就不会有满意的顾客。员工积极的工作能力和行为与顾客满意度密切相关。