冰粉和凉粉最主要的区别在于制作的原料不同，冰粉所采用的是冰粉仔，冰粉仔中含有多种矿物质以及维生素，而白凉粉是由植物凉粉草制成的。

不管是冰粉还是凉粉，它们都具有清热消暑的作用，在炎热的夏天来上一份冰粉或凉粉，你会感觉到全身心的凉爽。凉粉的口感是比较嫩滑爽口的，它看起来是晶莹剔透的。

冰粉和凉粉都是属于甜食，我们可以加入一些自己喜欢吃的水果，比如西瓜、哈密瓜、芒果等等，冰粉搭配水果来吃口感会更加的好，而且营养成分也是更丰富的。