杨枝甘露名字的由来跟观音菩萨的净瓶有关。传统的观音菩萨画像中，观音菩萨会手托净瓶，净瓶中插着杨枝，而瓶中的水被叫做甘露。传说中菩萨用杨枝把甘露撒到人身上可以除灾治病、净化心灵，带给人们幸福、吉祥。

现实中的杨枝甘露是一款港式甜品，是用芒果、柚子、西米露搭配椰浆、鲜奶油或者鲜奶等熬煮而成的。杨枝甘露的口感清甜爽口，富含维生素、芒果酮酸、多酚类化合物、异芒果醇酸等营养物质，是一道营养丰富的甜品，深受消费者喜爱。