自学茶艺和茶道的方法：

1、认识中国茶：中国茶叶六大类数以百计、千计品种规格，都可以相应茶道礼序来表现。

2、认识与应用泡茶工具：要学习茶道，首先就要了解各种茶具及其功能。初学者可亲身使用茶具泡茶，体验各种情趣和奥妙所在。

3、学习基本手势：传统茶艺过程很多，不同地区、不同流派会有区别，而普及性大众茶礼则相对简约。由于能直接参与冲泡过程，初学者更能领略茶道乐趣。

4、学习茶道，要完全掌握其中的道理，要花很长的时间。从简单茶礼开始，从基础礼规到基本常识，学习过程简约而富有趣味。

5、茶艺重在多学多实践，喝茶不是一种盲目的喜好。知茶，懂生活。