乍暖是指忽然变暖。

乍暖还寒这个词语的意思是：气候冷热不定，忽冷忽热。乍这个字在这个词中的意思是“忽然，起初，刚刚”的意思。

出处是宋·李清照《声声慢》词:“寻寻觅觅，冷冷清清，凄凄惨惨戚戚。乍暖还寒时候，最难将息。”宋 ·刘清夫《玉楼春》词:“柳梢绿小眉如印。乍暖还寒犹未定。”