化学物质分为混合物和纯净物。混合物：溶液，胶体，悬浮液，乳液等。混合物是两种或多种物质的混合物。该混合物没有化学式。没有固定的组成和性质，组合物混合物的各种组分之间就不会发生化学反应，它们会保留其原始特性。混合物可以与所含材料物理分离。不由化学合成组成。

纯净物：

元素：金属元素和非金属元素。

金属元素主要有：K，Ca，Na，Mg，Al，Zn，Fe，Sn，Pb，Cu，Hg，Ag，Au等。

非金属元素主要有：C，S，P，Si，O2，N2，H2，Cl2，He，Ne，Ar。

化合物：有机物：碳氢化合物，碳氢化合物（碳氢化合物衍生物），营养物质；

无机材料：氧化物，氢化物，酸，碱，盐等；

碳氢化合物：烷烃（甲烷），烯烃（乙烯）；

营养成分：葡萄糖，蛋白质，脂质；