油菜花的做法有葱椒醋豉油菜花、剁蒜孜然油菜花、白灼油菜花等。以下是白灼油菜花的做法，需要的食材有：油菜花500克、盐一小勺、芝麻油适量、生抽一勺、花生酱一勺、蚝油一勺、白胡椒粉适量、鸡精适量、黑芝麻适量。具体操作步骤如下：

第一步：处理食材

油菜花洗净，水烧开后下锅一分钟捞出，放入冷水备用。

第二步：调料汁

盐、芝麻油、生抽、花生酱、蚝油、白胡椒粉、鸡精混合，搅拌均匀。

第三步：撒黑芝麻

将料汁倒在油菜花上，最后撒上黑芝麻即可。