海蜇头是生活中的一种常见海产品，肉质较厚，营养丰富。那么海蜇头在吃之前该怎么处理呢？

1、清洗

将海蜇头用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间，中途换几次水，直到没有咸味；

2、切片

将浸泡或清洗干净后的海蜇头切成丝或是片，再用温水烫洗两次，这不仅可以去除它本身的腥味，也是给它进行加热。注意水温不能太高，且次数不能太多，随后将海蜇沥干水份；

3、调味

在碗里加入醋，酱油，糖等调料，根据自己的咸淡口味调一份酱汁，将调好的酱汁倒入装有海蜇头的盘中即可食用。