1、蚝干焖五花肉材料:蚝干、黑木耳、五花肉、去核红枣做法:蚝干泡15分钟，黑木耳泡开，五花肉切件、红枣去核待用，用一砂锅烧热下油， 放五花肉小炒一会，放入蚝干、黑木耳、去核红枣(不喜欢吃太烂的可等会再放) 用最小的火慢慢焖到熟即可，如果不够咸可在过程中放点生抽。

2、特别提示:在焖的过程中一般是不用放水的，利用黑木耳的水份就已够了， 但也要看情况而定，如果觉得太干了也要适当的放点水。