鲁东大学包括如下硕士研究生点：马克思主义基本原理、马克思主义发展史、马克思主义中国化研究、思想政治教育、教育学、心理学、体育教育训练学、文学、中国语言文学、外国语言文学、历史学、中国史等专业。

截至2019年3月，学校坚持学科立校，学科实力不断增强。现设22个学院、74个研究院、85个本科专业，有1个博士后科研流动站、1个博士点、17个一级学科硕士点、5个二级学科硕士点、12个硕士专业学位类别。拥有英语语言文学、载运工具运用工程、语言学及应用语言学、自然地理学、高等教育学、运筹学与控制论、区域经济学、港口海岸及近海工程、应用统计学等13个山东省重点学科。