1、古代和尚不沾肉，最初指的是气味浓烈的蔬菜。

2、强蔬菜等食物，如葱、蒜、韭菜、洋葱等。“腥”指的是肉。古代和尚根本不吃“肉”，不是肉，因为肉和肉还是有很大区别的。肉的偏方是草，代表一种植物。其实是指一些有***性气味的植物，如韭菜、大蒜、大葱、韭菜等。因为这些东西吃在嘴里会产生很大的气味，说话的时候会很不雅观。而且佛教认为闻在嘴里是对众生的不敬，对佛的不敬，所以不仅和尚不吃肉，甚至上流社会很多人为了形象也不吃肉。