刚摘下来的核桃，果皮又硬又厚，吃起来还有点苦涩，因此，一般我们都会将新鲜核桃的果皮去掉再使用。现在，我们来看看有哪些好方法可以去掉核桃青皮吧。

操作方法

阳光暴晒法将青色核桃放在阳光底下暴晒，等晒干之后，果皮会变褶皱，此时，即可轻松去皮。

锤子敲打将晒干之后的核桃固定住，然后使用锤子从中间敲下，将果皮敲裂之后，再掰开即可。

热水浸泡法将青色核桃放在热水中浸泡几个小时，过程中要保证热水的热度，等果皮变褶皱之后，再使用小刀子去皮。

发酵法将核桃放在草席下面，核桃高温无养环境下会发生化学反应，果皮会腐烂软化，此时，再去掉核桃皮就容易得多了。

催熟法使用乙烯利将青色核桃催熟，核桃催熟之后果皮会变软，待果皮软化之后即可去掉果皮。

去皮机器因为核桃果皮很硬，人工去皮成本高，因此，市面上推出了一款去皮机器，使用去皮机器即可轻松去掉核桃果皮。

戴上手套使用人工方法去掉核桃果皮的时候，要记得戴上手套，否则手将会被核桃果汁染黑，很难清洗干净。