1、硝酸钾是钾的硝酸盐，实验分子式为KNO(硝酸钾是离子化合物，没有分子，所以没有分子量，只有分子式)。外观透明，无色或白色粉末，无味，比重(水=1)2.11。在水中的溶解度为13 g/100mL(取决于温度，温度越高，溶解度越高。在化学品中，硝酸钾的溶解度变化相当明显)。

2、用氢氧化钾或碳酸钾中和硝酸，蒸发结晶得到硝酸钾；或用氢氧化钾或碳酸钾溶液吸收硝酸生产中的尾气并加工成硝酸钾。