1、用专用的小刀法：用专用的小刀，把青皮核桃表面的青皮削掉剥下来，再把核桃在清水中，用铁刷子进一步的清理，最后用细针或牙刷做最后处理。

2、乙烯利稀释成200倍溶液喷洒法：把乙烯利稀释成200倍溶液，喷洒在青皮核桃的表面，盖一层棉被，保温24小时后，青皮核桃表面的青皮会与里面的桃壳脱离，用手一剥就能把它去掉。