锅里倒水煮沸，加醋、煮到糖溶解，把火关掉冷却，将浸泡过的大蒜放入干净、无水的容器中，然后倒入煮沸的糖水，盖好盖子，把纯水倒进罐子里，封好腌2个月。

蒜、盐、醋、水

步骤 （共2步）

按步骤阅读：

1、处理大蒜

撕掉大蒜的外皮，把去皮的大蒜放在盐水里三天。糖醋蒜的比例：蒜、盐、醋、水为4：2：1：8。

2、腌制糖蒜

锅里倒水煮沸，加醋、煮到糖溶解，把火关掉冷却，将浸泡过的大蒜放入干净、无水的容器中，然后倒入煮沸的糖水，盖好盖子，把纯水倒进罐子里，封好腌2个月。

总结:

撕掉大蒜的外皮，把去皮的大蒜放在盐水里三天。糖醋蒜的比例：蒜、盐、醋、水为4：2：1：8，锅里倒水煮沸，加醋、煮到糖溶解，把火关掉冷却，将浸泡过的大蒜放入干净、无水的容器中，然后倒入煮沸的糖水，盖好盖子，把纯水倒进罐子里，封好腌2个月。