象征爱情的花有蔷薇花，栀子花，桔梗花等。

蔷薇花可以用来象征爱情，蔷薇花的花朵非常饱满，花瓣的数量比较多，而且层层叠加，开花的时候显得十分灿烂，把蔷薇花赠送给自己所爱之人，用来表达一种强烈的爱意，表示你将永远爱她。

栀子花属于一种四季常青的植物，好像有一种在默默守护的感觉，守护着其他花朵的开放，将栀子花送给自己喜欢的人，表示你会永远陪伴在她的身边，不离不弃。

桔梗花也可以用来象征爱情，它代表了爱情永恒不变，将桔梗花送给自己的恋人，表示你对她的真心。