种子的胚包括胚根、胚芽、胚轴和子叶，一般双子叶植物种子有二片子叶，单子叶植物只有一片子叶，但它多了个胚乳。胚的各部分功能很清楚，胚根是最先突破种皮发育成幼根，胚芽发育成茎叶，胚轴连接根茎的，子叶是提供营养物质的。

胚乳里贮存大量的养料，因为单子叶植物只有一片子叶所以胚发育所需要的养料由胚乳转运到子叶，由子叶再提供给胚。所以说胚根在胚发育时并没有给胚提供什么。胚根只有在发育成幼根后随着新的植物体发育成后幼根也开始长成根系并履行吸收水分无机盐的功能。

胚根的功能是为胚的发育提供

胚根是新植物的原始体，新植物由胚芽、子叶、胚轴和胚根四个部分所组成。 胚轴就是连接胚芽、子叶与胚根的那一个部分 胚芽是未发育的幼枝，位于胚先端的子叶内 子叶为幼胚的叶，位于胚的上端。不同植物其子叶数目不同，比如裸子植物有多个子叶被子植物中则分为双子叶植物和单子叶植物两大类。