曾经，小米菜是地里野生的杂草，从不被人看在眼里。如今，小米菜成了天然绿色蔬菜，很多人买回家做成保健菜肴。有空的时候去地里摘了把新鲜小米菜，用大蒜炒一炒，一道好吃健康的菜就好了。

操作方法

小米菜摘去老茎，折短后清水洗净。

大蒜去皮，清水洗净后切成薄片。

起锅烧热，下油，下蒜片爆香。

将小米菜倒入锅内翻炒。

炒至小米菜熟时加适量盐。

等小米菜里汤汗收干时起锅。

起锅装盘。