百叶和毛肚的区别：两者的外观是不同的，毛肚属于牛肚的一个内壁，从外表看起来会比较光滑，而且和百叶相比较，毛肚的韧性会比较好。百叶的外观呈现绒状，外面会有很多突起的地方，外皮会比较薄一些。

百叶和毛肚的营养价值也是不同的，毛肚当中含有丰富的蛋白质，适量食用有利于提高身体的免疫力，对人体健康是比较好的。百叶的营养价值也是比较高的，如果一个人的体质比较湿热，吃一些百叶有利于排湿，百叶还能够促进人的生长。

温馨提示：虽然百叶和毛肚的营养成分都比较丰富，对人体有益，但是也要适量食用，如果吃太多容易导致上火。