1、观音土又叫高岭土，又称膨润土、膨润土、膨润土、膨润土、粘土、白泥。观音土富含硅、锌、镁、铝等矿物质。它是一种粘土矿物，化学成分相当稳定。它被称为“万能石”。

2、观音土一般在饥荒时被饥民当作食物，吃了暂时缓解饥饿感。但不能被人体消化吸收，食后腹胀，排便困难。吃少量不致命；虽然不会饿，但最终还是会因为缺乏营养而死亡。