1、河蚌处理干净的办法是清水养。

2、河蚌买回家以后，不要急于烹调，而是要放在清水里，并在水里放点盐，这样养大约两至三天，待其吐尽沙泥后再烹制，鲜味尤为突出。

3、把养好的河蚌取出，用清水漂洗干净。

4、河蚌的特点河蚌是软体动物门蚌科的一类动物统称，在一些地方称为蚌壳、歪儿，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。

5、肉可食用，也可作鱼类、禽类的饵料和家禽、家畜的饲料。

6、有的地区用为淡水育珠蚌，用作育珠的主要为三角帆蚌及褶纹冠蚌。

7、蚌体后端的出入水管外露，水可流入流出外套腔，借以完成摄食、呼吸及排出粪便和代谢产物等机能，滤食水中的微小生物及有机质颗粒等，还吃小型微生物。