蒸饭的时候，一碗饭大概可以用一碗半的水。具体要看米在锅里，正确的比例是水超过米一个指关节。煮饭前先把米饭泡一会儿，也能让米饭口感更好。还可以加几滴油，可以防止米饭粘锅，吃起来更甜更软。

蒸饭的时候，米和水的比例很重要。一般的比例是一碗饭加一碗半水。这里用的是同一个碗。如果控制不好，可以把食指伸进锅里。如果水比米高一个指关节，就是最佳水位。

蒸米饭之前，要提前做好准备。可以提前几个小时把米洗干净，然后用清水浸泡一两个小时再蒸，因为浸泡过的米会更甜更好吃。

蒸之前可以在米饭里放几滴油，这样会让米饭更加香甜可口。蒸出的米饭颗粒清晰，口感非常好，不会粘连。不想用的话，加几滴醋也是一样的效果。