1、鸡叉骨又叫鸡锁骨，莲心翠，3叉骨，类似于人的锁骨。从解剖学上讲，就是锁骨，也就是鸡胸部的骨头，鸡脖子以下连接鸡翅根部的部分。一只鸡只有两块，味道很好。鸡叉骨，又名鸡锁骨、莲心翠、三叉骨。

2、鸡叉骨可以自己做成好吃的。这是鸡肉中营养丰富的部分，富含蛋白质、维生素和各种矿物质。它是一种非常健康的食物，可以用来制作各种美味的菜肴，主要用于油炸。