怎么吃蛋黄酱共有五步。蛋黄酱可以做蛋黄酱烤饭团、蛋黄酱豆角窝头、芝士蛋黄酱蔬菜饭团。以下是蛋黄酱烤饭团的具体操作步骤：

第一步：煮熟

洗净大米和玉米粒，放电饭煲煮熟。

第二步：搅拌均匀

将生抽、料酒、味精、蛋黄搅拌均匀。

第三步：捏成饭团

将米饭捏成饭团，烤盘铺锡纸，锡纸上涂抹少许油。

第四步：刷酱

饭团放在锡纸上，将蛋黄酱刷在饭团上。

第五步：烘烤

190°烘烤25分钟，中间将饭团取出，再刷一次蛋黄酱。烤到表面形成一层焦皮即可。