气泡是由于水的表面张力而形成的。这种张力是物体受到拉力作用时，存在于其内部而垂直于两相邻部分接触面上的相互牵引力。水面的水分子间的相互吸引力比水分子于与空气之间的吸引力强，这些水分子就像被黏在一起一样。但如果水分子之间过度黏合在一起，气泡就不易形成了。