因为粤语本来就是“语言”而不是单纯的地方方言。它本来的变化就是口口相传，并且粤语有相应的文字，也有相应的韵脚，这些在古代的诗句中就是证明。具体以下分析：

一、粤语流域在古代是小国。在我国还没有完全统一的时期，粤语地区就是一个国度，虽然小，但是却让朝廷颇为头疼，那时候又是不发达的地区，所产的为鲜果等物资，运输不易储存，相对而言，只有茶叶是能上京的，与其他地区的交流不多，但是流传下来的语言是没有经过变种的。

二、诗词可证，粤语更接近古汉语。有很多诗词在普通话念起来不压韵，但是用粤语念起来极为压韵的，比如李商隐的《无题》：

昨夜星辰昨夜风，画楼西畔桂堂东。
身无彩凤双飞翼，心有灵犀一点通。

这首诗用普通话念起来有点别扭，但是有心之人可以试着找一个会说的人给翻译一下，这首诗在粤语的语调念出来之后，会有意境更为贴切的感觉，仿佛真的走进了诗中的世界。同样的诗词还有很多，并不止这一首。而这些诗词的作者天南地北都有，并不只是粤语地区的人。

三、各时期的官话选择不同，并不是每朝每代都用普通话。在各代的语言选择上，有些选择并不全是使用普通话，在文字上是通用的，但是在发音上却有区别，只是粤语把发音保留了下来，而其他的方言却没有完全系统的保留，所以粤语成为了语言，在很多地方，都有小语种选择，有部分就是民族语，也同样是有文字的，像壮语、藏语、蒙语、***尔族的语言，都有文字，不单单是粤语。还有一些地域特色的方言字体，也同样是语言的一种，比如上海的“侬”

所以说，方言其实就属于语言，只是有部分有文字，有部分没有文字，有各地的方言没什么不好。