1、首先将海参用清水浸泡24至48小时至变软，放入冰箱，每八小时换水一次；

2、将海参腹内的裂缝上下切开，取出内筋和沙嘴，将海参腹内的杂质清洗干净，将海参放入半壶水中，用武火煮至完全冷却；

3、放在没有水的容器里，放在冰箱里，浸泡48到72小时，每天换水一次。