丹桂是一种常绿灌木，雌雄异株，叶长椭圆形，开橘红色花，香味很浓，是珍贵的观赏植物，丹桂是桂花树的一种，秋季开花，花色较深，橙黄，橙红至朱红色，气味浓郁，有大花丹桂，齿丹桂，朱砂丹桂，宽叶红等品种，分布于长江流域及其以南地区北亚热带落叶，常绿阔叶混交林区，花为名贵香料，并作食品香料。