建盏最初是用来盛茶的茶具，现在已经变成一种工艺品了。建盏，是中国宋代八大名瓷之一。福建省南平市建阳区特产，中国国家地理标志产品。

建盏也被称为“釉泪”和“釉滴珠”。建盏能够长时间保持水的温度。提高茶水中的碱性，还能激发和提升茶的香气。建盏多是口大底小，有的形如漏斗;且多为圈足且圈足较浅，足根往往有修刀，足底面稍外斜;少数为实足。造型古朴浑厚，手感普遍较沉。

宋朝，建窑史生产建盏，宋代的著名文人墨客就有一些名句来称颂它。例如"兔毫紫瓯新"、"忽惊午盏兔毫斑"、"建安瓷盌鹧鸪斑"等等。建盏产自福建省南平市建阳区。南平市境内已知矿产有50多种，探明储量的矿产有30多种。地面磁异常百余处，适宜制作建盏。