食材：

羊骨头适量

花椒适量

香菜适量

料酒适量

茴香适量

桂皮适量

生姜适量

葱段适量

步骤：

1、羊骨头凉水下锅，水开后过滤掉浮沫和杂质。

2、捞出过温水，放入高压锅。

3、在锅中加入花椒、茴香、桂皮、生姜、葱段。

4、加入一勺盐，煮肉原汤，加入香菜和料酒。

5、高压锅炖45分钟，鲜嫩的羊骨头就做好了。