杏鲍菇是一种食用菌类，味道十分鲜美，今天给大家介绍一下素炒杏鲍菇的做法

操作方法

取适量的杏鲍菇，洗净后切成块状备用

青椒去梗后，洗净后切成块备用

锅中放入适量的油倒入葱姜爆香

然后倒入杏鲍菇进行翻炒，炒制杏鲍菇变软

然后倒入青椒块一起翻炒，调入适量的盐，味精

炒制青椒断生后盛出开吃