甘薯和红薯是同一种东西。

其实甘薯和红薯是同一个东西，红薯只是甘薯的另一个称呼。不同地区，对红薯的叫法都是不同的。红薯指的是番薯，番薯又叫做甘薯、朱薯、红山药、甜薯等。番薯是双子叶植物纲、旋花科、番薯属下的一种植物。番薯是一年生的草本植物。番薯地下茎根呈圆形、纺锤性以及椭圆形，多分枝，它的叶子形状以及颜色因品种不同而异的。

番薯原产地是在南美洲以及大安、小安的列斯群岛。中国大多数地区都是有种植的。番薯是一种产量比较高的粮食作物，也是一种适应性比较强的粮食作物。