大闸蟹可以放在冰箱冷藏，温度最好为5摄氏度左右，也可以将它放在水桶里面活养。

大闸蟹又被称之为中华绒螯蟹，它属于河蟹的一种，它主要生活在长江地带，有着在各大湖区养殖，并且口感非常的鲜美，所以人们常用它来烹饪美食，常见的有清蒸大闸蟹，红烧大闸蟹和香辣大闸蟹等。此外在挑选大闸蟹的时候也有一定的技巧，主要可以观察大闸蟹的外观，若大闸蟹的壳非常的有光泽并且色泽呈现出墨绿色，那么一般情况下都是比较肥硕的大闸蟹。