一、虹吸壶煮咖啡的优点

1、用虹吸壶煮咖啡，做出来的咖啡口感醇厚，气味悠久留存。慢品虹吸壶萃取出咖啡中最完美的部分，尤其是尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸，将咖啡的美演绎得淋漓尽致。

2、虹吸壶煮咖啡还能很好地演绎出浪漫情怀，对于新手来说它是高端洋气的，对于老手老说是简单好玩风味足，非常适合闲暇时刻使用。

3、虹吸壶煮咖啡，在不用的时候它还能当作摆设，因为它的颜值真的很复古！所以对这种风格情有独钟的朋友，不妨买一套虹吸壶放在家中。

二、虹吸壶煮咖啡的缺点

1、利用虹吸壶煮咖啡，最大的缺点是准备工作比较复杂，需要虹吸壶、酒精灯或光波炉等器具，后期收拾起来也麻烦。

2、虹吸壶煮咖啡并不适合所有年龄层，比如说孩子就不宜使用，因为会用到酒精灯，如果燃烧到周围易燃易爆物品，后果不堪设想。